虫草炖鸭子是公鸭如故母鸭好

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　　假使是煲浓汤紧要给中年人或白叟，包清汤都很适宜。假使不是老鸭平常是不煲汤。

　　母鸭（不是老的）也可能煲汤，但要清汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，煲汤和滋味比公鸭（老鸭）差。